Miércoles, 04 Abril 2018 09:44

La rúcula, una de las verduras más completas para cuidar de tu salud

La rúcula es una hortaliza que destaca, no solo por su peculiar y agradable sabor, sino por sus grandes ventajas para nuestro organismo.

Entre los beneficios que nos aporta, podemos señalar:

  • Es muy efectiva en la lucha contra determinados tipos de cáncer (cáncer de páncreas, cáncer de mama, cáncer colorrectal), al contener una sustancia llamada glucosinolato.
  • Es importante su contenido en vitamina A, que unido a los flavonoides evita otros tipos de cáncer (cáncer de pulmón, cáncer bucal y cáncer de piel). Además, la clorofila que contiene evita que el hígado se vea dañado por sustancias cancerígenas.
  • Contiene un gran poder desintoxicante, por su alto contenido en ácido fólico y vitamina B, evita que el cerebro envejezca prematuramente y también evita inflamaciones repetitivas.
  • Contiene vitamina K, que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. 
  • Ayuda a una mejor digestión y sacia nuestro apetito con una ingesta de calorías muy baja. 
  • Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C, y contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).
  • Disminuye el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes 
  • Es favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides, que evitan las cataratas.

 

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